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REGGIO CALABRIA – Si svolgerà domani alle ore 16:00 presso l’Aula seminari del Dipartimento di Agraria dell’Università “Mediterranea” il convegno dal titolo “La gestione delle eccedenze alimentari nel contrasto al disagio sociale: il ruolo del Tecnologo Alimentare”.

L’incontro è promosso dall’Ordine Professionale dei Tecnologi Alimentari Basilicata e Calabria ed è rivolto alla cittadinanza, ai professionisti ed agli studenti.

L’intento è quello di sviluppare ed approfondire la tematica dello spreco alimentare e conoscere le soluzioni per arginare questo dilagante problema.

Nel mondo si spreca oltre un terzo del cibo prodotto di cui l’80% sarebbe ancora consumabile, mentre in Italia gli sprechi, specialmente tra le mura domestiche sia aggirano intorno al 42%.

Una nuova sfida, dunque, per i Tecnologi Alimentari che sono impegnati nella lotta agli sprechi nelle Aziende agroalimentari ma anche una giusta informazione verso un consumo consapevole e responsabile.

L’incontro, cui prenderanno parte il Magnifico Rettore dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria Prof. Pasquale Catanoso e il Direttore del Dipartimento di Agraria di Reggio Calabria Prof. Giuseppe Zimbalatti, vedrà impegnati: Marco Lucchini segretario nazionale Banco Alimentare; Laura Mongiello Presidente dell’Ordine Professionale dei Tecnologi Alimentari Basical, Francesca Giuffrè Presidente dell’Ordine degli Agronomi e Forestali di Reggio Calabria; il mondo scientifico accademico con la partecipazione del Prof. Antonio Mincione e la Dott.ssa Amalia Piscopo; Slow Food Calabria con la partecipazione del Prof. Francesco Foti; il Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria con la partecipazione dell’ Avv. Domenico Ferrara.
L’incontro sarà moderato dal Tecnologo Alimentare Antonio Paolillo.



UNIVERSITA’. Agraria: un convegno sulla gestione delle eccedenze alimentari nel contrasto sociale ultima modifica: 2017-01-18T18:18:58+00:00 da Redazione Yeslive
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