Condividi

COSENZA – Continuano le tappe del tecnologo alimentare Antonio Paolillo che dopo gli appuntamenti di Tortora (CS) e Vibo Valentia sarà impegnato a relazionare giorno 07 giugno ore 16:30 a Rossano Scalo per diffondere le corrette prassi igienico sanitarie in materia di manipolazione e somministrazione degli alimenti. Grazie al progetto di Federconsumatori Calabria, guidata da Mimma Iannello, l’incontro si inquadra nel più ampio progetto denominato Care sharing finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico e portato avanti da Federconsumatori  in tutto il territorio Nazionale. Il tema dell’incontro sarà la “Sicurezza alimentare, qualità e sostenibilità ambientale”. Oggi, dice il Tecnologo alimentare, l’approccio da parte dei consumatori e delle Aziende verso il cibo è cambiato prendendo una direzione diversa e cioè quella del rispetto dell’ambiente. Sono molte le Aziende agroalimentari che iniziano a progettare sistemi sostenibili a difesa del territorio e dell’ambiente e di conseguenza si apprezza anche una scelta diversa da parte di consumatori che indirizzano i loro acquisti verso quei prodotti che rispettano l’ambiente e che utilizzano canali equo solidali.

Facciamo sempre attenzione, però, continua Paolillo a non abbassare mai la guardia sulle buone pratiche igieniche vigilando su tutta la filiera alimentare, dall’acquisto delle materie prime alla sosta degli alimenti sui banchi di vendita. La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa dai campi alla tavola dove tutti gli attori del sistema food hanno specifiche funzioni e responsabilità. Un altro aspetto da non sottovalutare è il rischio frodi sia sanitarie che commerciali e non a caso verrà trattato anche l’impegnativo argomento relativo al riconoscimento degli inganni alimentari, informando ed attenzionando le fasce della popolazione più deboli come gli anziani.
All’incontro prenderanno parte Michele Tempo responsabile Camera del lavoro CGIL di Rossano, Mimma iannello Presidente Federconsumatori Calabria, Franco Masotti Medico Nutrizionista esperto in sicurezza alimentare, Vincenzo Farina presidente confesercenti Calabria, Aldo Zagarese V. Sindaco e assessore attività produttive Comune di Rossano, Giovanni Sisca Lega pensionati SPI-CGIL, modera Tatiana Novello Legale di Federconsumatori Rossano-Corigliano.


SICUREZZA ALIMENTARE. Prosegue il ciclo di conferenze del tecnologo alimentare Antonio Paolillo: prossimo appuntamento a Rossano ultima modifica: 2017-06-03T17:21:52+00:00 da Redazione Yeslive
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
LIBRI. L'eutanasia di Dio
METEO - Rossano (CS), allerta per le prossime 24-30 ore
Ragazzo ucciso, il pm chiede 20 anni
TEATRO. Compagnia delle Alghe: stage a Castrolibero con Lena Biolcati, Silvia Di...
OGGI NEL TEMPO. Il libro Cuore di De Amicis pubblicato il 17 ottobre 1881
SANITA'. "In provincia di Cosenza rete ospedaliera deve garantire il diritt...
TV. Strettamente personale racconta la radio con la Divina Cioppy ad Antenna Feb...
TOPONOMASTICA. Reggio Calabria: sabato un tratto di via XXI Agosto sarà intitola...
TEATRO. L'Officina dell'arte ritorna al Cilea, dopo il successo di Calabrese, co...
CRONACA. Ricettazione di caprini e diffusione di malattie infettive: denunciato ...
SANITA'. Le parole di Oliverio all'inaugurazione della cardiochirurgia degli Osp...
STRETTAMENTE PERSONALE. Taurianova, fiaccolata per chiedere chiarezza sulla dram...
SPETTACOLI. Danza e solidarietà con Giusy Versace e Raimondo Todaro a Rossano (C...
CALABRIA. Lunedì prossimo Oliverio presenterà il rendiconto di due anni di attiv...
CITTA'. Al patrimonio comunale l'ex carcere di Gallina
CINEMA. Totò vende la fontana di Trevi (VIDEO)
OPERAZIONE PROVVIDENZA 2. Particolari, nomi degli arrestati e intercettazioni (V...
SCUOLA. Educazione sentimentale: la Fidapa Reggio Calabria con gli studenti dell...
Condividi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

 

 

 

 

 

 

 

direttore Emilia Condarelli
editore Cult3.0
registrazione Tribunale RC N°8/2013

MultiIce

All News