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pasta_farfalleIngredienti

(per 4 persone)

300 g, di farfalle

100 g. di peperoni rossi

150 di peperoni gialli

2 filetti di acciuga 50 g. di cipolla affettata

100 g. di rucolarucola

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 cucchiaio di olio di oliva

Sale

Pepe nero

Parmigiano

Preparazione

nonna_chica_yesArrostite i peperoni spellateli e tagliateli a quadratini.

Rosolate nell’olio la cipolla con le acciughe e il prezzemolo.

Aggiungete poi i peperoni e parte della rucola salate e pepate leggermente la salsa e dopo cinque minuti toglietela dal fuoco. peperoni

Fate cuocere le farfalle e dopo averle scolate versatele nella salsa di peperoni, fatele saltare in padella per un minuto spegnete il fuoco e sempre mescolando aggiungete la rimanente rucola.

Spolverizzate col parmigiano e servite



LE RICETTE DI NONNA CHICA. Farfalle con peperoni e rucola ultima modifica: 2016-07-21T18:11:03+00:00 da Redazione Yeslive
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